Булочка ФИТТИ

Булочки ФИТТИ обладает не только интересным вкусом, но и является продуктом функционального питания, т.к. содержит протеины, пищевые волокна и минеральные вещества. Пшеничные зародыши обеспечивают антиоксидантную защиту организма. Пшеничные отруби и яблочная мезга обогащают хлеб пищевыми волокнами, а семена подсолнечника, люпина и льна являются ценными источниками белка. 

Булочки ФИТТИ порадуют замечательным вкусом и ароматом, подарят заряд энергии и хорошего настроения на целый день!

Подробнее

Рецепт

Ингредиенты (на 1,4 кг готового изделия):

Из одного пакета смеси ФИТТИ вы сможете приготовить 20 булочек весом 130г.

300г - мука пшеничная высшего сорта (+ 45г для разделки теста)

70г - мука ржаная сеяная

250г - смесь ФИТТИ

8г - дрожжи сухие

600мл - вода

Для смазки поверхности булочек: 1 яйцо, щепотка соли и немного воды 

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Хорошо вымешать тесто с помощью миксера либо вручную в течение 3-4 минут.

2. Тесто поставить в теплое место на 40 - 45 минут, чтобы оно подошло, накрыв полотенцем.

3. После того, как тесто увеличится в объеме, аккуратно переложить его на подпыленный мукой стол.

4. Очень аккуратно, чтобы не нарушить структуру теста, разделить его на равные части и придать им форму (она может быть произвольной).

5. Слегка смазать поверхность булочек смесью из яйца, воды и щепотки соли. Посыпать поверхность различными семенами (подсолнечника, льна и др.).

6. Выложить заготовки на противень, застланный пергаментом. Заготовки накрыть легким полотенцем или пищевой пленкой - плотно не укрывать, чтобы оставалось пространство для подъёма теста.

7. Полученные заготовки поставить на 45-50 минут в теплое место, чтобы тесто подошло (можно разогреть духовку до 40°С).

8. Разогреть духовку до 220°С, поставить противень с заготовками. Выпекать  в течение 15-20 минут (время выпечки и температура могут отличаться в зависимости от типа духовки).

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Для приготовления используется

  • Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные NEVADA в фольгированных пакетах, 0,5кг 9,45 BYN

    Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные NEVADA в фольгированных пакетах, 0,5кг

другие товары в этой категории:

  • 1,35 BYN 1,45 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Красная, 160х80х h17 мм

  • 1,45 BYN 1,55 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Белая, 180х90х h17 мм

  • 1,45 BYN 1,55 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Золотая, 180х90х h17 мм

  • 1,50 BYN 1,95 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Красная, 180х90х h17 мм

  • 3,65 BYN 4,55 BYN

    Коробка для рулета с пластиковой крышкой, Премиум, Золотая, 300х120х h120 мм

  • Нет в наличии

    Коробка для кекса с окном, Белая, 200х100х h100 мм

  • 2,30 BYN

    Коробка для кекса с окном, Золотая, 200х100х h100 мм

  • 3,00 BYN 4,25 BYN

    Коробка для кейк-попсов с пластиковой крышкой, Золотая, 240х110х h160 мм

  • 1,10 BYN 1,25 BYN

    Коробка для зефира, тортов и пирожных с пластиковой крышкой, Белая, 120х120х h60 мм

  • 1,30 BYN 1,50 BYN

    Коробка для зефира, тортов и пирожных с пластиковой крышкой, Белая, 155х155х h60 мм

  • 1,95 BYN 2,25 BYN

    Коробка для зефира, тортов и пирожных с пластиковой крышкой, Белая, 250х150х h70 мм

  • 1,30 BYN 1,50 BYN

    Коробка для зефира, тортов и пирожных с пластиковой крышкой, Золотая, 155х155х h60 мм

  • 1,00 BYN 1,20 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Кому-то очень хорошему", 120х120х h30 мм

  • 1,20 BYN 1,55 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Кому-то очень хорошему", 155х155х h35 мм

  • 1,20 BYN 1,65 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Кому-то очень хорошему", 200х120х h35 мм

  • 1,00 BYN 1,30 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Звездное небо", 120х120х h30 мм

  • 1,20 BYN 1,55 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Звездное небо", 155х155х h35 мм

  • 1,20 BYN 1,65 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Звездное небо", 200х120х h35 мм

  • 1,45 BYN 1,85 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Звездное небо", 200х200х h35 мм

  • 1,10 BYN 1,25 BYN

    Коробка для зефира, тортов и пирожных с пластиковой крышкой, Золотая, 120х120х h60 мм

  • Нет в наличии

    Коробка для зефира и печенья с пластиковой крышкой, Коричневая со звездами, 200х200х h70 мм

  • 1,30 BYN 1,55 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Крафт, 160х80х h17 мм

  • 1,10 BYN 1,55 BYN

    Коробка для шоколадной плитки, Крафт, 180х90х h17 мм

  • 2,15 BYN 2,30 BYN

    Коробка для рулета с пластиковой крышкой, Белая, 300х110х h80 мм

  • 2,15 BYN 2,80 BYN

    Коробка для рулета с пластиковой крышкой, Золотая, 300х110х h80 мм

  • 1,85 BYN 2,60 BYN

    Коробка для рулета с пластиковой крышкой, Коричневая со звездами, 300х110х h80 мм

  • 1,20 BYN 1,65 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Коричневая со звездами", 200х120х h35 мм

  • 1,20 BYN 1,65 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Белая с птичками", 200х120х h35 мм

  • 1,15 BYN 1,80 BYN

    Коробка для пряников/печенья, (золотая), 220х150х h35 мм

  • 1,20 BYN 1,55 BYN

    Коробка для пряников/печенья "Белая с птичками", 155х155х h35 мм