Белый шоколад  «ШОК ВАЙС», 1 кг Увеличить

Белый шоколад «ШОК ВАЙС», 0,2 кг

Белый шоколад из цельного сухого молока обладает хорошей плавкостью,  оптимальной вязкостью и нежным сливочным вкусом.

Благодаря идеальной текучести не требует добавления дополнительного какао-масла.

Применениеглазури для конфет пралине, тортов, выпечки; для приготовления нежнейших наполнителей, кремов, ганаша, трюфельных масс, для литья полых фигур, плиточных изделий, для шоколадного декора.

Подробнее

7,00 BYN

 Минимальная сумма заказа
20 BYN

Характеристики

Производитель Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf, Германия
Страна производства Германия
Импортер в РБ ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305
Состав Сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин Е322, натуральный ванильный экстракт Содержание какао-продуктов - 33 %, содержание жира - 40,0 %
Пищевая ценность Белки 6,0г Жиры 40,0 г Углеводы 52,0г Энергетическая ценность: 591 Ккал/ 2463 кДж
Срок годности, мес 18 месяцев
Условия хранения Хранить в сухом прохладном месте в закрытом виде, при температуре около 15-18°С, избегать температурных колебаний, влажность воздуха около 60%, защищать от света.
Минимальная партия, кг 0,2
Вес, кг 0,2
Вид шоколада белый

Описание

Темперирование:

  • нагрев до температуры плавления - 40°С,
  • охлаждение до температуры стабилизации - 26-27°С,
  • нагрев до рабочей температуры - 29-30°С

другие товары в этой категории:

  • 74,75 BYN

    Кувертюра молочная «ТИММЕНДОРФ», 2,5 кг

  • 62,50 BYN

    Кувертюра шоколадная «ФЕХМАРН», 2,5 кг

  • 25,00 BYN

    Кувертюра шоколадная «ФЕХМАРН», 1 кг

  • 13,80 BYN

    Кувертюра шоколадная «ФЕХМАРН», 0,5 кг

  • 29,10 BYN

    Белый шоколад «ШОК ВАЙС», 1 кг

  • 16,00 BYN

    Белый шоколад «ШОК ВАЙС», 0,5 кг

  • 59,00 BYN

    Какао-масло, 1 кг

  • 24,20 BYN

    Шоколад-кувертюр молочный 35% «Айвори Коуст Чипс» 1 кг

  • 3,90 BYN

    Белый шоколад «ШОК ВАЙС», 0,1 кг

  • 6,00 BYN

    Кувертюра шоколадная «ФЕХМАРН», 0,2 кг

  • 3,30 BYN

    Кувертюра шоколадная «ФЕХМАРН», 0,1 кг

  • 32,45 BYN

    Какао-масло, 0,5 кг

  • 14,30 BYN

    Какао-масло, 0,2 кг

  • 13,30 BYN

    Шоколад-кувертюр молочный 35% «Айвори Коуст Чипс» 0,5 кг

  • 5,90 BYN

    Шоколад-кувертюр молочный 35% «Айвори Коуст Чипс» 0,2 кг

  • 3,30 BYN

    Шоколад-кувертюр молочный 35% «Айвори Коуст Чипс» 0,1 кг

  • 19,50 BYN

    Капсулы для трюфелей из белого шоколада "Трюфель шеллс" (63 шт/уп.)

  • 18,50 BYN

    Капсулы для трюфелей из горького шоколада "Трюфель шеллс" (63 шт/уп.)

  • 19,50 BYN

    Капсулы для трюфелей из молочного шоколада "Трюфель шеллс" (63 шт/уп.)

  • 56,94 BYN

    Какао-порошок алкализованный 10-12% VANHOUTEN Intense Deep Black (черный), 1 кг

  • 6,26 BYN

    Какао-порошок алкализованный 10-12% VANHOUTEN Intense Deep Black (черный), 100 г

  • Нет в наличии

    Какао-порошок алкализованный 22-24% Cacao Barry Plein Arome, 1 кг

  • 5,50 BYN

    Какао-порошок алкализованный 22-24% Cacao Barry Plein Arome, 100 г

  • 53,04 BYN

    Какао-порошок алкализованный 22-24% Cacao Barry Extra Brutе, 1 кг

  • 5,85 BYN

    Какао-порошок алкализованный 22-24% Cacao Barry Extra Brutе, 100 г

  • Новинка
    60,85 BYN

    Шоколад-кувертюр горький «Плён» 70% , 2,5 кг

  • Новинка
    30,20 BYN

    Шоколад-кувертюр горький 85% «Гана Чипс» 1 кг

  • Новинка
    4,00 BYN

    Шоколад-кувертюр горький 85% «Гана Чипс» 0,1 кг

  • Новинка
    7,30 BYN

    Шоколад-кувертюр горький 85% «Гана Чипс» 0,2 кг

  • Новинка
    16,60 BYN

    Шоколад-кувертюр горький 85% «Гана Чипс» 0,5 кг