Новое Желатин листовой говяжий JELLIFY 150, 10 листов (50г) Увеличить

Желатин листовой говяжий JELLIFY 150, 10 листов (50г)

Желатин используется для приготовления желе, муссов, конфи, суфле, маршмеллоу и др. Удобство листового желатина заключается в следующем:

  • каждый лист имеет фиксированную массу - 5гр, можно обойтись без взвешивания;
  • можно замачивать в любом количестве холодной воды (т.е не требует соблюдения пропорций воды к массе желатина) - листы сами вберут столько жидкости, сколько необходимо;
  • быстрее готов к работе, чем порошковый желатин.

Сила геля - 180 blum

Как правильно работать с желатином

Подробнее

5,35 BYN

 Минимальная сумма заказа
20 BYN

Характеристики

Производитель fujian funingpu gelatin co. ltd
Страна производства Китай
Состав желатин пищевой говяжий
Срок годности, мес 36 месяцев с даты изготовления
Условия хранения Хранить в сухом месте при температуре не выше 50 °С
Вес, кг 0.05
Количество в упаковке, шт 10 листов

Описание

Способ применения:

Замочить листы желатина в холодной воде, когда все листы станут мягкие и гибкие - желатин готов к работе.
Перед добавлением желатина в желируемую массу его необходимо хорошо отжать от лишней влаги.

Ввести желатин в массу с температурой 70-80 градусов, помешивая лопаткой до однородности. Не кипятить.

другие товары в этой категории:

  • 4,09 BYN

    Пектин APC 105, 50 г

  • 33,16 BYN

    Пектин APC 105, 500 г

  • 3,79 BYN

    Пектин APA 104, 50 г

  • 30,32 BYN

    Пектин APA 104, 500 г

  • 4,49 BYN

    Пектин термообратимый APC 210C, 50 г

  • 36,40 BYN

    Пектин термообратимый APC 210C, 500 г

  • 4,55 BYN

    Агар-агар 900 Greenagar, 50 г

  • 36,99 BYN

    Агар-агар 900 Greenagar, 500 г

  • Новинка
    93,00 BYN

    Желатин листовой говяжий JELLIFY 150, 1 кг (200 листов)