Рецепт идеальных кексов
Кексы — мучные кондитерские изделия, которые обычно готовят из бисквитного, песочного или дрожжевого теста с добавлением изюма, ягод, кокосовой стружки, орехов или джема. Готовятся кексы очень быстро и просто — необходимо лишь наличие базовых ингредиентов (мука, яйца, масло или маргарин) и формы для выпечки. Кекс - это отличный вариант домашней выпечки, который придется по вкусу всем без исключения. Сегодня делимся простым и быстрым рецептом творожного кекса
Ингредиенты
- 10 г разрыхлителя;
- щепотка соли;
- щепотка соды;
- 200 г творога;
- 3 яйца;
- 2 стакана сахара (объёмом 200 мл);
- ванильный сахар — по вкусу;
- 100 г сливочного масла;
- 150 мл молока;
- 3 стакана муки (объёмом 200 мл).
Приготовление
Смешайте все ингредиенты кроме муки и взбейте миксером до однородной консистенции. Затем частями вводите муку, тщательно замешивая тесто. По желанию добавьте цукаты, изюм и т.д.
Разложите тесто по формам для кексов. Поместите в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.