Используется для приготовления тёмных бисквитов, печенья, пряников, кексов, шоколадных начинок, также подходит для глазирования поверхностей тортов и пирожных. Полностью заменяет какао-порошок. Пасту-какао предварительно растапливают на водяной бане или в микроволновой печи при температуре 45-50°С.
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20°С в оригинальной упаковке. |
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Состав | Какао обезжиренное (50%); масло растительное; жир растительный; ароматизатор идентичный натуральному (ванильный). Содержание какао- 0 %, содержание жира - 55 %, содержание сахара - 0 %. |
| Пищевая ценность | Углеводы 7,1 г Белки 11,8 г Жиры 55,0 г Энергетическая ценность 572 ккал / 2360 КДж |
| Дозировка | 120 гр пасты "Каокрем" на 1 кг |
| Срок годности, мес | 12 |
Сладкий мелкомолотый миндаль предназначен для придания утонченного вкуса тесту, шоколаду и даже мясным блюдам китайской кухни.
Данный продукт отлично подходит для изготовления печенья "Макарон" (может понадобиться дополнительное просеивание).
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте в закрытом виде, при температуре около 15-18°С, избегать температурных колебаний, влажность воздуха около 60%, защищать от света. |
| Производитель | Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden, Bruhns GmbH, Co. KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Миндаль сладкий |
| Пищевая ценность | Белки 22,0г Жиры 54,0 г Углеводы 4,0г Энергетическая ценность: 623 Ккал/ 2576 кДж |
| Срок годности, мес | 8 |
Сладкий мелкомолотый миндаль предназначен для придания утонченного вкуса тесту, шоколаду и даже мясным блюдам китайской кухни.
Данный продукт отлично подходит для изготовления печенья "Макарон" (может понадобиться дополнительное просеивание).
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте в закрытом виде, при температуре около 15-18°С, избегать температурных колебаний, влажность воздуха около 60%, защищать от света. |
| Производитель | Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden, Bruhns GmbH, Co. KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 0.5 |
| Состав | Миндаль сладкий |
| Пищевая ценность | Белки 22,0г Жиры 54,0 г Углеводы 4,0г Энергетическая ценность: 623 Ккал/ 2576 кДж |
| Срок годности, мес | 8 |
Мягкий творожный сыр Cream Cheese является основой огромного числа кондитерских изделий (тортов, пирожных, мороженого, капкейков и пр.) закусок, суши, роллов, а также некоторых горячих блюд. Основной ингредиент популярного десерта «Чизкейк». Ценится за легкий сливочный вкус, сочетающийся с множеством продуктов, и нежную консистенцию, позволяющую экспериментировать для создания кулинарных шедевров!
Относится к категории свежих сыров, которые не требуют созревания и не подвергаются прессованию. Заказывайте творожный сыр для своих изделий!
В наличии упаковки 0,5 кг и 2,25 кг
Обратите внимание!!! Данный товар почтой не отправляем
| Условия хранения | от +2°C до +6°C |
| Производитель | ОАО "Туровский молочный комбинат" |
| Страна производства | Беларусь |
| Вес, кг | 2.25 |
| Состав | Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, соль (содержит антислеживающий агентферроцианид калия), стабилизатор (камедь рожкового дерева, каррагинан, хлорид калия, стандартизованные сахаром бактериальная закваска мезофильных культур. |
| Пищевая ценность | Белки - 7.3 г, Жиры - 27.9 г, Углеводы - 2.1 г Энергетическая ценность - 290 ккал/ 1210 кДж |
| Срок годности, мес | 6 |
| Содержание жира, % | 70 |
Мягкий творожный сыр Cream Cheese является основой огромного числа кондитерских изделий (тортов, пирожных, мороженого, капкейков и пр.) закусок, суши, роллов, а также некоторых горячих блюд. Основной ингредиент популярного десерта «Чизкейк». Ценится за легкий сливочный вкус, сочетающийся с множеством продуктов, и нежную консистенцию, позволяющую экспериментировать для создания кулинарных шедевров!
Относится к категории свежих сыров, которые не требуют созревания и не подвергаются прессованию. Заказывайте творожный сыр для своих изделий!
В наличии упаковки 0,5 кг и 2,25 кг
Обратите внимание!!! Данный товар почтой не отправляем
| Условия хранения | от +2°C до +6°C |
| Производитель | ОАО "Туровский молочный комбинат" |
| Страна производства | Беларусь |
| Вес, кг | 0.5 |
| Состав | Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, соль (содержит антислеживающий агентферроцианид калия), стабилизатор (камедь рожкового дерева, каррагинан, хлорид калия, стандартизованные сахаром бактериальная закваска мезофильных культур. |
| Пищевая ценность | Белки - 7.3 г, Жиры - 27.9 г, Углеводы - 2.1 г Энергетическая ценность - 290 ккал/ 1210 кДж |
| Срок годности, мес | 6 |
| Содержание жира, % | 70 |
Используется в качестве начинки для булочек, рулетиков, сдобы и т.д. Может использоваться для приготовления бисквитно-маковых полуфабрикатов, для отделки пирожных.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мак; сахар (41%); загуститель: ацетилированный дикрахмалфосфат (Е1414); молоко сухое; крупка пшеничная; разрыхлители: дигидропирофосфат натрия (E450i); гидрокарбонат натрия (Е500ii); жир растительный; загуститель: альгинат натрия (Е401); ароматизатор; антиокислитель (E300); соль; специи . |
| Пищевая ценность | Белки 11,0 г жиры 19,2 г углеводы 57,9 г Энергетическая ценность 1883 КДж/ 450 Ккал |
| Дозировка | 100% Смешать 1000г начинки с 450мл воды (темпт.20°С), дать постоять для набухания. |
| Срок годности, мес | 9 |
Термостойкая сырная начинка для несладкой сдобы, слоеных изделий, пирогов и т.д.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Растительное масло, кукурузный крахмал, пшеничная мука, глюкоза, глюкозный сироп, сухая сыворотка, сухая овощная смесь, соль, кукурузная мука, загуститель: модифицированный крахмал (Е1414), сухой яичный белок, разрыхлители (E450i, E500ii), сырный порошок, усилитель вкуса и аромата (E621), дрожжевой экстракт, ароматизатор. |
| Пищевая ценность | Белки 5,8 г, Жиры 24,0 г, Углеводы 56,5 г. Энергетическая ценность 1945 КДж/ 465 ккал. |
| Дозировка | 500 г смеси "Бакфест Нива", 450 г воды. Смешать все компоненты и оставить набухать до достижения плотной консистенции (ок. 30 мин). |
| Срок годности, мес | 9 |
Термостойкая начинка для несладкой сдобы, слоеных изделий, пирогов и т.д.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Растительный жир, сухая сыворотка, мука из зерна бобовых культур, сухой шпинат, крахмал модифицированный (Е1422), сухая овощная смесь, рисовая мука, крахмальная патока, разрыхлители (Е500, Е450), соль, мука пшеничная, экстракт дрожжей, казеинат натрия, краситель (Е163). |
| Пищевая ценность | Белки 8,4 г, Жиры 26,2 г, Углеводы 47,2 г. Энергетическая ценность 1916 КДж/ 458 ккал. |
| Дозировка | 500 г смеси "Бакфест Шпинат", 450-470 г воды. Перемешать сухую смесь с водой и оставить набухать до достижения требуемой консистенции (20-30 мин). |
| Срок годности, мес | 9 |
Термостойкая начинка для сдобы, слоеных изделий, открытых пирогов, рулетов.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар, жир растительный, пшеничная мука, набухающая мука рисовая, модифицированный крахмал (Е1412), соевая мука, яичный порошок, разрыхлители (Е450i, Е500ii, Е341ii), ароматизаторы натуральный и идентичный натуральному «ликер», краситель (Е101). |
| Пищевая ценность | Белки 2,9 г, Жиры 6,1 г, Углеводы 84,3 г. Энергетическая ценность 1707 КДж/ 408 ккал. |
| Дозировка | 1000 г смеси "Бакфест Ликер", 400 г воды. Смешать сухую начинку с водой и оставить набухать до достижения требуемой консистенции (ок. 60 минут). |
| Срок годности, мес | 9 |
Термостойкая начинка для сдобы, слоеных изделий, открытых пирогов, рулетов с выраженным «шоколадным» вкусом.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар, растительный жир, пшеничная мука, набухающая рисовая мука, модифицированный крахмал (Е 1412), какао, порошок яичный, мука рожкового дерева, разрыхлители (Е450i, Е500ii, Е341ii). |
| Пищевая ценность | Белки 5 г, Жиры 10,1 г, Углеводы 77,6 г. Энергетическая ценность 1778 КДж/ 425 ккал. |
| Дозировка | 1000 г смеси "Бакфест Шоколад", 400 г воды. Смешать сухую начинку с водой и оставить набухать до достижения требуемой консистенции (ок. 60 минут). |
| Срок годности, мес | 9 |
Используется в качестве начинки для булочек, рулетиков, сдобы и т.д. Может использоваться для приготовления бисквитно-маковых полуфабрикатов, для отделки пирожных.
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С |
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар, мак (30%); картофельные хлопья, манная крупа, пшеничная мука цельнозерновая, рисовая мука, кукурузный крахмал, загустители (Е1414, Е1412), пшеничный крахмал, разрыхлители, соль, ароматизатор, пшеничные зародыши, корица, солодовый экстракт (ячменный солод, вода), уплотнитель (Е516), краситель (Е172). |
| Пищевая ценность | Белки 8,7 г жиры 12,6 г углеводы 68,1 г соль - 0,6 г Энергетическая ценность 1775 КДж/ 424 Ккал |
| Дозировка | 100% Смешать 1000г начинки с 650мл воды и оставить для набухания на 20 мин. перемешать еще раз перед дальнейшим использованием |
| Срок годности, мес | 6 |
Сухие духи — набор специй из натуральных растительных компонентов с эфирными маслами. Используется для придания пряного вкуса и аромата при изготовлении пряников, куличей, кексов, муссов, печенья, а также глинтвейна, сбитня и кваса.
- 100% натуральный продукт
- низкий расход: 2% приправы на 1 кг муки
- не теряет вкус и аромат при выпечке и замораживании
- герметичная упаковка zip-лок
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 0.50 |
| Пищевая ценность | Белки - 8,0г, жиры - 12,0г, углеводы - 60,0г. |
| Назначение | Пряники/Печенье |
Приправа для приготовления чесночной начинки из чеснока и душистых пряностей и трав, а также для придания вкуса и аромата хлебобулочным изделиям.
- натуральный чеснок в составе
- без ингредиентов с индексом Е
- стабильность начинки при выпечке и замораживании
- придает чесночного вкус и аромат, не уступающий свежему чесноку
- герметичная упаковка зиплок
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 20°С |
| Производитель | ООО " Спец-сервис" |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 0.5 |
| Состав | Загуститель - гуаровая камедь, соль, чеснок сушеный, петрушка сушеная, ароматизатор "Чеснок", лук сушеный. Может содержать следы горчицы, кунжута, молока, яиц, злаков, содержащих глютен и продуктов их переработки. |
| Пищевая ценность | Белки - 8,5г, жиры - 1,0г, углеводы - 45,0г. Энергетическая ценность 230 кДж/55 ккал |
| Срок годности, мес | 12 |
Сливки на растительной основе прекрасно подходят для приготовления крема, используемого в декорировании кондитерских изделий, и являются заменой натуральных сливок животного происхождения, не уступая при этом по вкусовым качествам, а по некоторым показателям даже превосходят их:
- взбиваются легче, т.е. меньше вероятность перевзбить или недобить;
- при взбивании увеличиваются в 4 раза, при этом не уменьшаются в объеме и не сворачиваются, а крем, сделанный из них, устойчив к замораживанию.
- сочетаются с большим количеством добавок: сгущеное молоко всех видов, сметана, йогурт, различные творожки, фруктовые джемы, какао-порошок.
- торт с растительными сливками дольше сохраняет свой презентабельный вид и меньше подвержен порче за счет отсутствия в составе животного жира.
И еще немаловажное достоинство – растительные сливки можно употреблять тем, кому противопоказаны натуральные сливки по медицинским показаниям (проблемы с поджелудочной, непереносимость лактозы), и калорийность растительных сливок ниже.
| Условия хранения | Температура хранения: закрытая упаковка (при t +2-18°С без частых или внезапных перепадов температуры); вскрытая упаковка (при t + 2-8°С в течение 7 дней максимум). Не замораживать продукт перед взбиванием! |
| Производитель | SCANDIC FOOD A/S, Store Grundet Alle, 7100 Vejle, Дания (адрес производства: Industrivej 3, 9830 Taars, Дания) |
| Страна производства | Дания |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Вода, масло растительное гидрогенизированное (пальмоядровое), сахар, эмульгаторы (Е420, Е472b, Е322 соевый лецитин, Е471, Е460), казеинат натрия, стабилизатор (Е466), соль, регуляторы кислотности (Е340, Е331), ароматизаторы натуральный, идентичный натуральному и синтетический сливочные, краситель (Е160а). |
| Пищевая ценность | Белки 0-1,0г Жиры 28,0г Углеводы 11,0г Энергетическая ценность: 300 ккал/ 1240 КДж |
| Срок годности, мес | 12 |
Смесь используется для приготовления чизкейков и других пирожных, а также для приготовления отделочных полуфабрикатов на основе творога и сметаны.
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20ºС |
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар, пшеничный крахмал, модифицированный картофельный крахмал, сухая сладкая молочная сыворотка, растительный жир (пальмовый), желатин, сухой обезжиренный творог, эмульгаторы E472a, E472b; глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, поваренная соль |
| Пищевая ценность | Белки – 7,2 г Жиры – 9,3 г Углеводы – 77,9 г Энергетическая ценность: 1803 КДж/ 427 ккал |
| Дозировка | 500 г Чизквик, 50-150 г сахара, 500 г воды (45°C), 850 г творога |
| Срок годности, мес | 7 |
| Назначение | Чизкейки/творожное тесто |
"Чиз Кейк Микс Хай" - это ваш секретный ингредиент в приготовлении творожных тортов и пирожных. Безупречный внешний вид и утонченный вкус вашей выпечке гарантирован.
Базовый рецепт: смесь "Чиз Кейк Микс Хай" - 200гр., творог - 850гр., 4 яичных желтка, вода - 350гр., сахар - 150гр.
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20ºС. |
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар; крахмал пшеничный; молоко сухое обезжиренное; крахмал модифицированный Е1414; желатин; жир растительный гидрогенизированный; мальтодекстрин; ароматизаторы натуральный и идентичный натуральному (творожный); соль. |
| Пищевая ценность | Углеводы 75,9 г Белки 9,7 г Жиры 6,9 г Энергетическая ценность 407 ккал / 1718 КДж |
| Срок годности, мес | 16 |
| Назначение | Чизкейки/творожное тесто |
Смесь"Чиз Кейк Микс Флэт" обеспечит быстрое и простое приготовление пирогов, пирожных, штруделей и других десертов на основе творога или сметаны.
Базовый рецепт: смесь "Чиз Кейк Микс Флэт" -200гр., творог - 500гр., яйца- 3 шт, вода - 350гр.
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20ºС. |
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сахар; крахмал модифицированный Е1414; крахмал пшеничный; сухая сладкая молочная сыворотка; концентрат сыворочного белка; соль; ароматизаторы натуральный и идентичный натуральному (творожный); регулятор кислотности Е330. |
| Пищевая ценность | Углеводы 93,3 г Белки 1,1 г Жиры 0,3 г Энергетическая ценность 381 ккал / 1621 КДж |
| Срок годности, мес | 16 |
| Назначение | Чизкейки/творожное тесто |
Существуют десятки рецептов суфле и безе (меренгов). Поэтому можно долго искать надежный способ приготовления идеального белкового крема. А можно заменить яичный белок кондитерской смесью "Овазил" и всегда получать идеальный результат.
Базовый рецепт: смесь "Овазил" 100гр., вода - 1 л. Растворить смесь в воде и взбить в пышную массу. После смешивания используется как свежий яичный белок.
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Пищевая ценность | Углеводы 43,4 г Белки 40,2 г Жиры 0,3 г |
| Дозировка | 100% |
| Срок годности, мес | , |
| Назначение | Безе/белковые бисквиты |
Смесь для приготовления козинаков, грильяжа, карамельного печенья (флорентинера), кондитерских изделий сложной конфигурации. "Бинекс" может использоваться и в качестве декора: для придания ослепительного блеска и фиксации на поверхности десертов орехов, воздушного риса, кунжута и т.д.
Базовый рецепт: 2 части смеси "Бинекс", 1 часть орехов, кунжута, воздушного риса или др.
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20ºС в оригинальной упаковке. |
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 0.6 |
| Состав | Патока крахмальная; сахар; жир растительный; декстроза; сухое цельное молоко; эмульгатор Е322 . |
| Пищевая ценность | Углеводы 77,3 г Белки 0,5 г Жиры 18,9 г Энергетическая ценность 484 ккал / 2024 КДж |
| Срок годности, мес | 15 |
| Назначение | Грильяж/козинаки |
Смесь для выпечки бисквитных основ для тортов, пирожных, рулетов и др.
Базовый рецепт:
1. Основа для тортов: 200г Виста Бисквит, 350г мука, 450г сахар, 600г яйца, 200г вода холодная.
Продолжительность взбивания 10-15 минут. Продолжительность выпечки 20-40 мин при температуре 170-180 °С
2. Бисквит для рулетов: 200г Виста Бисквит, 350г мука, 450г сахар, 700г яйца, 300г вода холодна.
Продолжительность взбивания 10-15 минут. Продолжительность выпечки 5-10 мин при температуре 210-220 °С
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре не выше 20 °С и относительной влажности не более 75 % вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. |
| Производитель | ООО «ТРИЭР», 115093, Россия, г. Москва, ул. Щипок, д.18, стр.3 Адрес производства: Россия, Московская область, г. Домодедово, территория «ЭРЭСДОМ-Образцово», стр. 1 |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Крахмал пшеничный, эмульгаторы: Е475, Е471; молоко сухое обезжиренное, регулятор кислотности Е450i, разрыхлитель Е500ii, соль, ароматизатор ванильный. |
| Пищевая ценность | Белки - 9 г, жиры - 8 г, углеводы - 59 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 345 ккал/ 1440 кДж. |
| Срок годности, мес | 12 |
| Категория товара | Смеси для выпечки |
| Назначение | Бисквитное тесто |
