Смесь для выпечки хлебобулочных изделий с добавлением гречневой муки. Изделия приобретают выраженный вкус и аромат гречневой крупы, длительное время сохраняют свежесть.
РЕЦЕПТЫ (для хлебопечки):
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука гречневая; отруби пшеничные; глюкоза; мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; солод пшеничный; смесь на основе солодового экстракта; эмульгатор (Е472е, Е341iii); клейковина пшеничная; мука солодовая обжаренная; «Фаворит» концентрат; «Ирексол» концентрат; средство обработки муки аскорбиновая кислота (Е300). |
| Пищевая ценность | Белки 11,8 г, Углеводы 64,4 г, Жиры 4,5 г. Энергетическая ценность 346 ккал. |
| Дозировка | до 20% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь для выпечки берлинеров, изделий из сдобного или дрожжевого слоеного теста.
Готовые изделия имеют прекрасный вкус и привлекательный внешний вид.
| Производитель | Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Tillystraβe 17, 30459 Hannover, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Сухая сладкая молочная сыворотка, молочный сахар, пшеничная мука, пшеничная клейковина, соль, эмульгаторы Е472е, Е471, сахар, фруктовый сахар, энзимы, антиокислитель Е300. |
| Пищевая ценность | Углеводы 63,8 г Белки 13,6 г Жиры – 5,6 г Энергетическая ценность: 1539 КДж/ 363 ккал |
| Дозировка | 20% |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | В сухом месте в закрытом виде, макс. температура +20ºС. |
| Назначение | Пончики/берлинеры |
Смесь различных видов солода для производства хлебобулочных изделий. Придает вкус, цвет и аромат солодовых продуктов.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Солод ржаной сухой ферментированный, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, сахар, мука пшеничная солодовая обжаренная, мука ржаная хлебопекарная обдирная, антиокислитель Е300, ферментные припараты микробного происхождения. |
| Пищевая ценность | Белки - 9,1 г; Жиры - 0,8 г; Углеводы - 478,1г. Энергетическая ценность: 356 кКал / 1491 кДж. |
| Дозировка | до 10% |
| Срок годности, мес | 10 |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте в закрытом виде. |
Смесь хлебопекарная из пшеничной муки для производства хлебобулочных изделий. Благодаря входящим в состав ядрам подсолнечника, а также семенам чиа, тыквы и льна, хлеб содержит больше витаминов и минеральных веществ.
| Производитель | IREKS GmbH, Lichtenfelser Straβe 20, 95326 Kulmbach, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука пшеничная хлебопекарная в/с, ядро подсолнечника, семена чиа (Salvia hispanica), семена тыквы, семена льна, глютен пшеничный, закваска пшеничная сухая, соль, томатный порошок, хлопья картофельные сухие, эмульгаторы, мука пшеничная солодовая, сахар, загуститель, волокна пшеничные, экстракт ячменный солодовый, маниоковый крахмал, пряности, |
| Дозировка | 100% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до +25ºC |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Универсальная смесь для выпечки хлебобулочных изделий с кусочками сушеной моркови, овсяными хлопьями и семенами масличных культур.
РЕЦЕПТЫ (для хлебопечки):
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Ядро подсолнечника, семена льна, кунжут, хлопья овсяные, морковь сушеная. |
| Пищевая ценность | Белки 21,0 г, Углеводы 16,0 г, Жиры 38,1 г. Энергетическая ценность 491 ккал. |
| Дозировка | 17-35% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Для добавления в тесто |
Смесь для производства хлебобулочных изделий с семенами подсолнечника и льна, пшеничными отрубями. Готовые изделия обладают высокой биологической ценностью, привлекательным внешним видом, восхитительным вкусом и ароматом.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Ядра подсолнечника; крупа соевая; мука пшеничная набухающая; семена льна; клейковина пшеничная; отруби пшеничные; смесь сухая пищевая «Рогена» (мука ржаная обдирная, мука солодовая обжаренная, краситель: сахарный колер Е150с). |
| Пищевая ценность | Белки 27,2 г, Углеводы 25,4 г, Жиры 23,2 г. Энергетическая ценность 420 ккал. |
| Дозировка | до 20% от массы муки |
| Срок годности, мес | 6 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь хлебопекарная для производства хлебобулочных изделий.
РЕЦЕПТЫ:
| Производитель | IREKS GmbH, Lichtenfelser Straβe 20, 95326 Kulmbach, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука ячменная солодовая, мука из спельты солодовой карамелизованной, экстракт ячменный солодовый, мука ржаная солодовая обжаренная, глютен пшеничный, мука пшеничная солодовая, отруби пшеничные, солод спельтовый дробленный, хмелевое масло, ферментные препараты (микробного происхождения). |
| Дозировка | 15% от массы муки |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до +25ºC |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь для выпечки хлебобулочных изделий с добавлением зерен и семян различных культур, а также для изготовления специальных изделий (мюсли, крекеры и др).
Готовые изделия обладают повышенной энергетической ценностью, имеют прекрасный вкус и аромат, длительное время сохраняют свежесть.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | «Совитал» концентрат (мука пшеничная набухающая; семена льна; кунжут; дробленая пшеница; отруби пшеничные; хлопья картофельные; хлопья овсяные; экстракт ячменного солода, мука пшеничная солодовая обжаренная; оболочки гороха; регуляторы кислотности: Е330, Е263; эмульгатор: Е472е; улучшитель муки: аскорбиновая кислота Е300, ферменты); мука ржаная обдирная; клейковина пшеничная; ядра подсолнечника; мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; мука пшеничная набухающая. |
| Пищевая ценность | Белки 24,5 г, Углеводы 38,5 г, Жиры 13,9 г. Энергетическая ценность 380 ккал. |
| Дозировка | до 50% от массы муки |
| Срок годности, мес | 6 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Ржано-пшеничные изделия |
Смесь для выпечки хлебобулочных изделий с добавлением зерен и семян различных культур, а также для изготовления специальных изделий (мюсли, крекеры и др).
Готовые изделия обладают повышенной энергетической ценностью, имеют прекрасный вкус и аромат, длительное время сохраняют свежесть.
РЕЦЕПТЫ (для хлебопечки):
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | «Совитал» концентрат (мука пшеничная набухающая; семена льна; кунжут; дробленая пшеница; отруби пшеничные; хлопья картофельные; хлопья овсяные; экстракт ячменного солода, мука пшеничная солодовая обжаренная; оболочки гороха; регуляторы кислотности: Е330, Е263; эмульгатор: Е472е; улучшитель муки: аскорбиновая кислота Е300, ферменты); мука ржаная обдирная; клейковина пшеничная; ядра подсолнечника; мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; мука пшеничная набухающая. |
| Пищевая ценность | Белки 24,5 г, Углеводы 38,5 г, Жиры 13,9 г. Энергетическая ценность 380 ккал. |
| Дозировка | до 50% от массы муки |
| Срок годности, мес | 6 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь содержит семена подсолнечника, кукурузную крупу, пряности и приправы, благодаря чему готовые изделия обладают неповторимым вкусом и аппетитным ароматом.
РЕЦЕПТЫ (для хлебопечки):
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Текстурат кукурузный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, текстурат кукурузный неразмолотый, ядро подсолнечника, клейковина пшеничная, крупа кукурузная, специи, эмульгатор «Санддорн» (Е472е; Е341iii; Е170), вещество для обработки муки: аскорбиновая кислота, ферменты. |
| Пищевая ценность | Белки 14,5 г, Углеводы 58,4 г, Жиры 7,1 г. Энергетическая ценность 366 ккал. |
| Дозировка | 10-40% от массы муки |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Затемнитель для хлебобулочных изделий.
Обладает высокой водопоглотительной способностью, влияет на увеличение выхода, обеспечивает приятный вкус, аромат и цвет готовых изделий.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука ржаная обдирная, мука солодовая обжаренная, краситель: сахарный колер Е150с. |
| Пищевая ценность | Белки 16,8 г, Углеводы 61,4 г, Жиры 1,1 г. Энергетическая ценность 323 ккал. |
| Дозировка | 0,5-4,0% |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить в сухом темном месте в закрытом виде. |
Зерновая посыпка для декоративной отделки поверхности хлебобулочных изделий. Придаст изделиям более насыщенный вкус и привлекательный оригинальный внешний вид.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Хлопья овсяные, кунжут, семена льна, семена подсолнечника. |
| Пищевая ценность | Белки 15,2 г, Углеводы 26,6 г, Жиры 29,6 г. Энергетическая ценность 440 ккал. |
| Срок годности, мес | 6 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре не выше +20С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Для добавления в тесто |
Смесь для выпечки несдобных хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.
Смесь обогащена белковыми веществами, семенами подсолнечника, льна и кунжута. Готовые изделия имеют привлекательный внешний вид, приятный вкус и аромат.
РЕЦЕПТЫ (для хлебопечки):
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Ядро подсолнечника, мука ржаная обдирная, крупа соевая, мука пшеничная набухающая, семена льна, крупа ржаная микронизированная, клейковина пшеничная, сахар-песок, глюкоза, мука пшеничная солодовая обжаренная, регуляторы кислотности: (Е263, Е330), отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, эмульгатор «Санддорн» (эмульгатор: Е472е; стабилизаторы: Е341iii; Е170), вещество для обработки муки: аскорбиновая кислота, ферменты. |
| Пищевая ценность | Белки 21,6 г, Углеводы 32,5 г, Жиры 23,3 г. Энергетическая ценность 429 ккал. |
| Дозировка | до 50% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Пикантная смесь специй, семян масличных культур (кунжут, лен) и картофельных хлопьев со сбалансированным пикантным вкусом.
Может использоваться как для отделки, так и для приготовления теста.
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Кунжут, картофельное пюре, льняное семя, соль, сушеный чеснок, смесь пряностей (сладкий красный перец, чили, тмин, фенхель, кориандр), дрожжевой экстракт. |
| Пищевая ценность | Белки 11,4 г; углеводы 41,6 г; Жиры 17,7 г. Энергетическая ценность 1554 КДж/ 371 ккал. |
| Дозировка | 100% |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С. |
| Назначение | Для добавления в тесто |
Зерновая посыпка для декоративной отделки поверхности хлебобулочных изделий. Придаст изделиям более насыщенный вкус и привлекательный оригинальный внешний вид.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Кунжут, семена льна. |
| Пищевая ценность | Белки 18,5 г, Углеводы 7,1 г, Жиры 48,1 г. Энергетическая ценность 545 ккал. |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре не выше +20С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Для добавления в тесто |
Смесь содержит в своем составе сухую ржаную сброженную заварку, солодовый экстракт и сухую закваску, что позволяет получить изделия с традиционным вкусом «Бородинского» хлеба ускоренным способом (без стадии производства заварки).
Готовые изделия обладают высокими питательными свойствами, удивительным ароматом, имеют мякиш темного шоколадного цвета, свойственный заварным сортам.
| Производитель | ООО «ИРЕКС», 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, 9 б |
| Страна производства | Российская Федерация |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука ржаная набухающая; сухая ржаная заварка «Фертигзауер»; солодовый экстракт «Рустибак»; пшеничная клейковина; мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; мука пшеничная солодовая обжаренная. |
| Пищевая ценность | Белки 20,3 г, Углеводы 55,5 г, Жиры 2,1 г. Энергетическая ценность 323 ккал. |
| Дозировка | до 20% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. |
| Назначение | Ржано-пшеничные изделия |
Пряная смесь для выпечки изделий со вкусом и ароматом паприки.
Идеально подходит для производства основ для пиццы, всевозможных булочек, слоек, багетов, тостового хлеба с пикантным вкусом и ароматом.
| Производитель | IREKS GmbH, Lichtenfelser Straβe 20, 95326 Kulmbach, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука пшеничная, паприка сухая, лук сухой, соль, декстроза (2%), закваска пшеничная высушенная, порошок томатный, травы пряные, жир растительный гидрогенизированный, мука солодовая пшеничная, специи, антиокислитель аскорбиновая кислота (Е300), энзимы. |
| Пищевая ценность | Белки 11,1 г, Углеводы 64,9 г, Жиры 1,6 г. Энергетическая ценность 318 ккал / 1351 КДж. |
| Дозировка | до 50% от массы муки |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить нераспечатанные упаковки в сухом прохладном месте. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь хлебопекарная для производства ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий.
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Ржаная мука, пшеничная клейковина, цельнозерновая пшеничная мука, пшеничная мука, регуляторы кислотности, уплотнитель, соль, эмульгатор, стабилизатор, сахар, ферментные препараты, антиокислитель. |
| Дозировка | 20% от массы муки |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при темп |
| Назначение | Ржаные изделия |
Смесь хлебопекарная для производства хлебобулочных изделий. Входящая в состав смеси спельта богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница, а клейковина спельты, несмотря на такое же ее содержание, как и в пшенице, в половину реже вызывает аллергию у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне.
Хлебобулочные изделия из этой муки отличаются хрустящей, но плоской (немного осевшей) корочкой и плотным мякишем. Тесто поднимается почти в два раза быстрее, чем пшеничное, и это необходимо учитывать при подготовке опары или выпечке хлебобулочных изделий в электрических хлебопечках.
РЕЦЕПТЫ:
| Производитель | IREKS GmbH, Lichtenfelser Straβe 20, 95326 Kulmbach, Германия |
| Страна производства | Германия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука спельты, закваска сухая ржаная, мука спельты солодовая, спельта дробленная из цельного зерна, мука из цельносмолотого зерна спельты, глютен пшеничный, соль, мука ржаная солодовая, сыворотка молочная сухая, загуститель, сахар, экстракт ячменный солодовый, отруби пшеничные, эмульгатор, концентрат виноградный, антиокислитель, ферме |
| Дозировка | 15% от массы муки |
| Срок годности, мес | 9 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до +25ºC |
| Назначение | Пшеничные изделия |
Смесь для выпечки тостовых хлебов и сдобных булочек. Готовые изделия имеют нежную структуру мякиша, тонкостенную и равномерную пористость, прекрасный сливочный вкус и аромат.
| Производитель | IREKS ENZYMA s.r.o., Чешская Республика, 619 00 г. Брно, Кширова 257 |
| Страна производства | Чехия |
| Импортер в РБ | ООО «БАРСА» 220075, г. Минск, пер. Промышленный, 11-305 |
| Вес, кг | 1 |
| Состав | Мука пшеничная, сироп глюкозный, эмульгатор (Е481), регуляторы кислотности (Е170, Е270), разрыхлители (Е500, Е450a), мука пшеничная набухающая, ароматизаторы натуральный и идентичный натуральному масляный, вещество для обработки муки (Е300), краситель (Е101), энзимы. |
| Пищевая ценность | Белки 22,0 г, Углеводы 32,2 г, Жиры 14,0 г. Энергетическая ценность 344 ккал / 1455 КДж. |
| Дозировка | до 10% от массы муки |
| Срок годности, мес | 12 |
| Условия хранения | Хранить в закрытом виде в сухом, проветриваемом месте при температуре макс. до + 25°С. |
| Назначение | Пшеничные изделия |
